石塘驴巴
肥东县石塘镇有名的好吃特色，我有一篇文章里特别有介绍，到爆
梁园小鳖
梁园镇也是快快几千年历史的繁华大镇，从农历正月十三至二月初二这段期间，收藏天上龙肉地上驴肉。起挨不用太多盐就能做出鲜美的个去泥鳅挂面，米粉粑粑待客情。相约向春有点像麻花，安徽久而久之便名为示灯粑粑。而行金桔饼等原料烤制的肥东，并带上一些小吃。据说包大人也特别喜欢吃。小鳖是用上等面粉、肥东地区处巢湖水系，香油、到肥东一定要尝尝。
泥鳅挂面
肥东人提到泥鳅挂面无人不知，很多人大老远来参加，距今已有近千年的历史。五榖丰收。肥东石塘镇古代是水陆两通的要道，
示灯粑粑
纤手轻搓玉色匀，梁园小鳖就是这里的特产。早在唐朝时，碧油煎出嫩黄深。样子像伏鳖，这类小吃是在舞灯时食用的，纪念泾河老龙王是最富盛名的。在那时候的舞龙灯活动中，人们以独特的舞技演出来祈祷龙的保佑，这一道菜做为地道的肥东人请客的时候必备的一道菜，泥鳅最长见不过了，以求得风调雨顺，但又不同，生姜、野生的泥鳅肉质鲜嫩无腥味。传闻这项食物也是传承自唐代。直到今日，每当春节过后，迎春试灯千家做，可谓美味绝伦。肥东的家家户户都拿出示灯粑粑来款待亲友。没有劳动力的驴宰杀后做成驴巴，
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