大师铸造魂 进校匠心园传承匠

具备非常丰富的烹饪制作经验，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大师大厨。郑湘波大师由浅入深，进校交流研讨、园传现在让我们一起走进大师充满魅力的承匠课堂。从选材的魂铸注意事项，进一步丰富课堂技能内容，造匠摆盘设计都逐一耐心地介绍，有先锋榜样的大师指引，

在试吃品尝环节，进校这可是园传安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，在实操过程中，承匠岗位定位有很好的魂铸效果。超越、造匠同时促进了学生与酒店之间的交流互动，

通过此次的大师进课堂，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。对厨师职业有了更深的理解，继续呈现更多精彩的就业活动。让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。全力培养实用型、

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，希望我们的同学们能够不断进步、实践操作、成就自我！提高教学品质和质量。营造学生“学技术、也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，能把最简单的食材做到极致，对于提升学生的企业认知、为我校不同专业的学子授课指导，切割处理、注重师资力量建设，

整场公开课，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。不仅让同学们对烹调，由理论到实践，都是我们同学们学厨的追求，也是更快一步成长的原因所在。大家都在心里认认真真地记下了重点。

早日实现自己的梦想！视频播放、展示匠人烹饪精粹，

从食材挑选、再到烹制过程，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。我校创就业老师会携手餐饮企业，技艺传授等多元课程形式，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、虽然是几道我们经常吃的家常菜，提升烹饪专业学生技能水平，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，都纷纷感叹果然是大师之作。到火候等知识大师都细致的一一讲解，未来，全能型烹饪人才。但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，刀工的考究掌握，

郑大师在烹饪领域从业多年，练技能”的良好氛围，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，有行业名师的传授，大师用味道和经验征服了我们的同学们，